肾病患者最常听到的医生嘱咐就是要「优质低蛋白低盐饮食」。

但其实有很多肾友都不知道该如何去控盐，也不知道哪一类盐适合自己。

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为什么要低盐饮食？

早在年就有研究表明：

高盐摄入对肾小球血流动力有不利影响，会引起超滤，并增加滤过率和肾小球的压力。

且会增加原发性高血压、糖尿病、非糖尿病肾病患者的尿蛋白排泄。

同时，高盐饮食还会升高血压，加重水钠潴留，导致心衰的发生，严重时可致命。

低钠饮食不仅能降低蛋白尿水平，维持更好的血压，还能充分发挥普利类或沙坦类药物的药效，何乐而不为呢？

目前，关于钠摄入量长期变化与血压之间关系的研究较少。

此篇年发布在美国心脏病杂志的研究是基于中国山东省名18-69岁参加了为期3年的限盐运动的个人，最终纳入包括来自6个区县的名个体，24小时尿钠钾比值（Na+/K+）作为钠摄入量的指标。

研究结果显示：

通过限盐勺烹饪可以减少盐的摄入，改善血压情况。

所以，盐的限制对肾友病情的控制至关重要，但许多肾友却做不到。

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每日应摄入多少盐？

高盐，一直是咱们国家的“传统”，在过去40年期间中国成年人平均每日盐摄入量高于推荐量的两倍之多，持续在10克以上。

但《中国居民膳食指南》中推荐：

从上文的研究中可以发现影响肾病病情的是钠离子的摄入，而1g食盐里大约含有mg钠，6g食盐含有2mg的钠。

日常生活中，不仅仅只有盐里含钠，平时吃的面条、面包、酱油、耗油等调味品都含有钠，在计算自己一天的钠摄入量时都要把这些计算在内。

肾友们在购买包装食品时，可以