瑞士不大，但由于受境内多元文化的影响，瑞士的美食也是品种繁多，并按照语言分区，大体可以分为德语区，法语区和意大利语区，三个地区都有风格彼此迥异的特色美食，其中最具代表性的是法语区的奶酪火锅（CheeseFondue）和奶酪加土豆（Raclette），德语区的风味烤土豆条（Roesti），以及意大利语区的肉汁烩饭（risotto）等传统意大利菜肴。自的饮食文化。奶酪火锅和火烤干酪是瑞士最为著名的传统菜肴，前者用溶化的奶酪制作而成，填充加热，所以通常在冬天食用，后者则是在土豆或面包上浇上熔化的奶酪。火烤干酪是一款常见的家常菜，主做法就是将圆形奶酪熔化后就着煮熟的土豆吃，再配以洋葱等吃。
一、奶酪火锅(CheeseFondue)
瑞士有很多传统的奶酪饮食一定不会令人感到惊奇，其中最著名的是奶酪火锅(Fondue)和奶酪板烧(Raclette)。这两道菜都是用溶化的奶酪制作而成，填充加热，所以通常在冬天饮食
二、烤香肠(Bratwurst)
烤香肠(Bratwurst)德语区烤制白香肠，蘸芥末酱或番茄酱与炸薯条共同食用,或用此香肠做的汤.
三、苏黎世小牛肉(Geschnetzeltes)
苏黎世小牛肉(Geschnetzeltes)德语区将切成薄片或小块的牛肉混合奶油汁和蘑菇、白葡萄酒一起烹饪的美食。
四、瑞士巧克力
瑞士是人均巧克力消费量最高的国家，这里是牛奶巧克力的发源地，也是世界级的巧克力生产国。瑞士有众多的知名巧克力品牌，包括瑞士莲（Lindt）和以马特洪峰为形象的瑞士三角（Toblerone）。瑞士巧克力品牌和产品都必须经过严格的质量检验，真正瑞士巧克力必须是在瑞士本地生产。
以后有机会去瑞士的话一定要去吃吃这几种美食。
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