在瑞士首都日内瓦，
一家小店用一块牛排，
让最看重时间的瑞士人甘愿排队，
这是一块
被美国小说家保罗埃德曼在书中称赞为
“世界上最好吃的牛排”！
也是去瑞士旅游的必吃美食！
重点是！！
在上海有这样一家店可以重现
这道头衔多到无处可戴的名菜，
吃不吃得到要看你极限够不够高
一块大有来头的牛排头衔多到无处戴就是这家在TripAdvisor有4星好评的店，非常普通的门店，却让无数游客驻足
CafédeParis的招牌菜，是名为巴黎咖啡的香草黄油牛排，不要小看这块牛排~专程为它而来的客人总会在门口排队！
非常Lucky的是！！！就在魔都有这样一家店可以%还原出这道牛排经典的口味~
一次跑遍半个世界的礼遇重现日内瓦的CafedeParis巴黎咖啡-香草黄油牛排
%还原这道经典的著名牛排，17种香料特调的黄油酱汁一端上来就呼呼地飘香！！！小火咕嘟咕嘟地烧，冬天的气氛瞬间点燃！
优质的西冷牛排微煎后浸放在黄油中继续加热。烹制1-3分熟是最棒的火候，此时的牛排口感柔嫩，汁水饱满。
加之吸收了黄油和香料的味道，在肉香中又多几分别样的意味。当然，几时灭火由你自己决定~不过不要烧得太过哟~要嫩嫩的才好吃！
银鱼柳带来的咸味是自然的咸鲜，和牛排巧妙贴合，毫无生硬感。清新的微酸来自添加的柠檬汁，同时可以软化牛排当中的蛋白，让肉质鲜嫩柔滑。
炸粗薯条的口感很充实，除了配备的番茄酱，蘸上一抹黄油酱汁真是香得甘心为它长胖！
一众金贵的肉食控最爱这就是家土豪收割机
澳洲BlackMore9+和牛传说超越神户牛肉的BlackMore和牛这竟然也有！这家店简直就是一个“土豪”收割机啊！柔嫩的牛排，煎得5分刚刚好，一刀下去横截面这肥瘦相间的纹理中油花都溢出来了，酥软可触。
只要一点点的盐与黑胡椒足够调出这块顶级和牛的本真，油煎散发的香味，一颗一颗饱满的脂肪融化产生的润嫩口感，和极富弹性的瘦肉纤维搭配得恰到好处。
黄鳍金枪鱼佐芥末酱汁听说过蓝鳍金枪鱼的不一定知道比它还金贵的黄鳍金枪鱼，相比刺身黄鳍金枪鱼更适合煎烤，才能让肉质内所含的油脂成分呈现浓郁的口感。
层次分明的鱼肉只要小火双面煎一下，就可以看到牵扯出细如毛发的鱼肉纤维。搭配了特质芥末酱汁，把鱼肉中的腥味去除得很干净，咸中略微的酸味非常提食欲。
一只有蛋无鸟的巢
穿插在肉食大餐中的小清新蔬菜沙拉配水波蛋
鸟巢造型的沙拉，新意全在藏身鸟巢里面的水波蛋里，这颗低温慢煮的水波蛋，蛋白是晶莹的白色透明状，一戳就有流质的蛋黄溢出。
加上特质的酸甜酱汁拌开，蛋黄均匀粘在蔬菜上，有股果香的酸甜气息，但也能吃到蛋香的浓厚质感。
一块熔岩巧克力的独白可可配牛奶的冰与火之歌
熔岩巧克力对温度及其敏感的熔岩巧克力，考验厨师对火候的额把握，做到快速外层定型酥软，内部依旧液态却不使得蛋糕趴下来。
一勺轻轻划开，流动的巧克力酱便流了出来，瞬间就能感受到它浓浓的香气。冰火碰撞的极度口感则是靠一块店家自己做的手工冰淇淋，很特别的口味奶奶的淡香，和浓厚的巧克力酱鲜明对比。
巧克力蛋糕温温的触感让人心里很甜，有点酥的外皮传递一种由外而内的层次口感。炙热的熔岩质地搭配一口冰淇淋，牛奶与巧克力的完美结合口感上的激烈碰撞，刺激又绝妙。
一口香甜一口茶三层经典的英式下午茶经典的英式双人下午茶，三层茶点口味搭配得当。
最下面咸味主导的三明治和迷你汉堡，鸡胸肉与火腿口味都是肉食控的好选择。
焦糖布丁永远就是那股浓浓的蛋奶香，被味蕾固化的味道，甜脆的一层薄薄的焦糖，让口感里有柔滑也有清脆。抹茶布甸淡淡的，很低调的口味，像是为这些甜腻腻的搭档解围而存在，滑溜溜的口感嘴巴一抿就融化了。
外酥里嫩的迷你司康掰开来抹上奶油，更突显它的奶香味。里面夹杂的蔓越莓果粒酸酸甜甜的，让口味上除了有奶味更多几分果香。
一寸静土放松自己闹市里寻找这样幽静的食店白天阳光好的时候，这里就像与外界隔开的桃花源，竹林环绕，流水溪溪。
和闺蜜喝下午茶，这里再合适不过了！不吵杂，不喧闹，可以尽情谈心聊八卦~
想小酌一杯也是可以的，藏酒种类众多，还有店家现场根据你的口味和偏好，调制的花样鸡尾酒，是不是会有些小惊喜~
店铺信息店名：LaBistronomie乐法餐厅
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