AndiePilot拥有加拿大和瑞士双重国籍。她在成年后移居瑞士，通过体味这个国家的美食以及撰写烹饪书的方式，很快融入了这个对她来说曾经陌生又熟悉的国度。
Pilot今年34岁。她小时生活在卡尔加里(Calgary)附近，有次在一个朋友家里，她头一回品尝了烤奶酪三明治。那是种典型的北美流行做法，用两片普通的白面包，夹着一片加工过的切达奶酪(cheddarcheese)。她回家后，求她妈妈也给她做个三明治。
“我妈妈拿出她的黑麦面包，在白葡萄酒里浸了浸，然后在上面放了些格吕耶尔(gruyère)奶酪，”Pilot回忆道。
Pilot并没有拒绝这个瑞士版本的三明治，与之相反，她意识到了“另一个美食世界”的存在。
她长大后，品尝到越来越多的欧洲美食，于是她决定要成为一名糕点师。之后，她决定利用她的瑞士国籍，搬到这个国家，再试着在面包房找份工作。
在这个她祖辈生活过的国度，她开始尝试各式各样有趣的食谱。她觉得有必要找个地方把这些食谱都记录下来，以便分享给她在加拿大的朋友们。因为她们总是问她如何做诸如奶酪火锅或是圣诞饼干之类的东西。她名为“瑞士厨房”的博客，也就应运而生了。
如今，这个博客登载了数十种食谱，上面配以极具吸引力的照片，从非常传统的瑞士“什锦麦片”到Pilot对瑞士食材的独创改造，比如说三角巧克力慕斯，或阿华田冰淇淋三明治。
一个不是外国人的外国人
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附菜谱：
Zigerh?r?li(来自格拉如斯地区的通心粉和奶酪)-4人份
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